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每個城市都有他〈她〉的味道，你可以說：「那重慶的味道就是辣的囉！」我說對，也不完全對......
城市有味道
每個城市都有他〈她〉的味道，你可以說：「那重慶的味道就是辣的囉！」我說對，也不完全對，如果是辣，那就是超辣，你只要看吃重慶火鍋的人，辣得連敞開的毛細孔流出的八成都是辣椒汁，一般人怎麼受得了喔！重慶人是不是個性特別火辣，我接觸不多，不敢評論，我想說說的是上海人，上海這個城市。
我說的味道，不只是用吃的，是用聞的、用聽的、用摸的、有時是用感受的，我特地注意一下熙熙攘攘的上海人，有沒有人注意上海的味道，絕大多數人大概比較喜歡隔壁那家新疆羊肉串的味道吧！我比較無聊兼龜毛，我除了受羊肉串的誘惑，吞了幾加崙的口水外，我特地注意起上海倒底有甚麼味道？
有的城市沒味道
每個城市都應該有味道，只是一般人沒有注意到，有的城市的味道就是無味，無味耶！不是那種清淡如水的味道，而是真的“無味“！那真是很可怕的事，就像一個沒有靈魂的軀殼，在街道行走，你怕不怕？
城市會無味，就是沒有特色，就像大型玩具工廠生產出那數以百萬計的填充娃娃，每個都長得一模一樣，連可愛的表情跟你說Hi的聲調都一樣，玩具可以這樣，不喜歡還可以丟掉或資源回收，城市是你朝夕相處的，不可以這麼草率，這麼無情的，你可以好好觀察你的城市到底有沒有味道。
上海空間變樣的味道超濃的
上海曾經也是無味的，至少，在90年以前我看到的上海是這樣的，那時，上海僅存的懷舊味道，被厚厚的塵埃蓋住，新長出來的小區或建築，都穿上了制服，在小區迷路是容易的，因為，除了門口那塊「XX小區」不同外，誰還分辨得出自己身在何處。
這些年來，可就大不同了，甚麼「歐風美雨」，「原汁原味」的，都出來競賽，城市的味道慢慢出現了，上海的繁華景象，也隨著這些雨後春筍的新建築、新小區被襯托得更亮麗了；大片如徐家匯公園、世紀公園、延中綠地….等陸續開闢，綠意無性生殖般鋪開來，標榜要成為亞洲的花園城市輪廓浮現了；機場、地鐵、輕軌、高架、橋樑、道路等建設如火如荼展開，城市現代風貌像鈦金屬般的發亮；新天地石庫門開發，保存舊生活，創造新生命，也有典範了；「中華第一街」的南京路步行街規劃，最美麗的外灘整體保護，豫園商場的開發經營，加上發展龍頭的浦東新區一日千里的大建設…. ；這裡變成規劃設計者的夢想彩筆，可以任意揮灑。所以，我說：「上海城市空間愈來愈有味道了，而且挺濃的。」擔心的是，一些大型開發項目都像無頭蒼蠅的猛蓋，百花齊放，百鳥爭鳴，毫無章法，上海市空間會不會因為太有味道，像倒翻一大堆調味罐，而沒有經過整合和協調呢？無味也不行，雜味也討厭，真是累煞人也，接下來就要看規劃者的智慧與遠見囉。
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